Wentelteefjes met bierkaramel
Benodigdheden
- 15 centiliter melk
- 35 centiliter room
- 1 ei
- 2 eigelen
- 175 gram bio rietsuiker *
- dikke sneden briochebrood
- 1 flesje blond bier *
- water
(* producten van Oxfam Fairtrade)
Bereiding- klop 15 centiliter melk op met het ei, de eigelen, 15 centiliter room en 75 gram rietsuiker
- week daarin 4 sneden briochebrood
- kook het bier in tot een dikke stroop
- giet 3 centiliter water en 100 gram suiker in een pannetje en breng aan de kook tot de suiker begint te karameliseren
- voeg 20 centiliter room toe en vervolgens, van het vuur weg, het ingekookte bier, het resultaat is bierkaramel
- verwarm de oven tot 150°c
- beboter een ovenschotel en leg er de sneden brood in.
- schuif de schotel in de oven en laat het boord 5 minuten bakken.
- bestrooi de sneden vervolgens met rietsuiker
- zet de oven op grillstand en laat het brood nog 2 minuten onder de grill bruinen
- verdeel het brood over de borden en giet er wat bierkaramel rond
|
Er zijn 0 extra suggesties gegeven:
|
Verstuur
|