 |
Mortiervuur
"Ik sta graag op de barricades voor fairtraderum.
Het is vuurwater van de zuiverste soort. En je houdt er geen kater aan over, want de producenten in het Zuiden worden er beter van."
(Guy Mortier)
|
Klik op foto voor grote versie
 |
Rum, het vuurwater van de slaven |
Het ‘vuurwater’ is een ‘uitvinding’ van slaven en piraten in het Cuba van de
zeventiende en de achttiende eeuw. Tegenwoordig vind je rumstokerijen
overal in de wereld. Maar de rum uit Cuba is de beste en de fijnste. Zeggen
de kenners. Want Cubaanse rum is gedistilleerd uit stroop van de beste
rietsuiker en heeft jarenlang gerijpt in houten vaten.
|
Oxfam Fairtrade Rum |
- Ron Varadero Blanco
Droge witte rum, rijpte 3 jaar en wordt gebruikt in frisse tropische coctails en longdrinks zoals de 'illegale mix' (1/5 rum + 4/5 Oxfam Fairtrade Worldshake, Tropical of Bio Exotica).
- Ron Varadero Oro
Deze amberkleurige rum heeft vijf jaar vat achter zich en is dé basis voor een 'Cuba Libre' (rum, cola, ijs en een schijfje citroen).
- Ron Varadero Anejo
De goudkleurige zevenjarige drink je bij voorkeur puur, met een ijsblokje of als pousse-café. Even verfijnd als een goede, stevige malt whiskey.
|
Guy Mortier kiest voor eerlijke handel, want eerlijke handel maakt het verschil. |
Eerlijke handel =
- Menswaardig inkomen voor de producenten.
- Zoveel mogelijk rechtstreekse aankoop.
- Transparante keten.
- Kiezen voor 'empowerment' van achtergestelde producenten.
- Structurele markttoegang.
- Respect voor mens en milieu.
- Werken aan rechtvaardige handelsregels op lokaal, nationaal en mondiaal niveau.
Lees meer...