Illustratie: GAL Klik op afbeelding voor e-card.

Het recept van dit huwelijk vereist stevige rijst. Misschien kan de volle biorijst van Oxfam Fairtrade hierbij  een handje helpen? De volle rijst 'Hom Mali' staat in Thailand bekend als kwaliteitsrijst. Het is een traditionele, sterke rijstsoort, goed bestand tegen ziekten en plagen. De 'Hom Mali' heeft een stevige korrel, fijne smaak en een natuurlijk parfum. E-card

Recept:

> Multigraankroketjes

'Hom Mali' rijst uit Thailand.
NAG-Surin is een groep van een honderdtal boeren die radicaal hebben gekozen voor biologische rijsttteelt. Ze weren kunstmatige meststoffen, werken alleen met dierlijke mest en verdelgen insecten met extracten van bladeren.

Enkele vrouwen van de coöperatie zorgen voor de verpakking. Maar de vermarkting en de export van hun rijst gebeurt door een meer gespecialiseerde ngo, Green Net. Die geeft ook technische ondersteuning en begeleiding op sociaal vlak.

Dankzij het eerlijke handelscircuit hebben deze boerenfamilies de garantie op een vast inkomen.

> NAG-Surin en Green Net, Thailand.